Kopi merupakan salah satu jenis minuman
yang paling populer dan paling diminati banyak orang. Semakin bervariasinya
jenis minuman kopi membuat penikmat kopi memiliki pilihan yang sesuai dengan
keinginan. Kopi sangat pas sebagai “teman” saat santai, kencan, ngobrol maupun
saat-saat sibuk dengan rutinitas pekerjaan. Karena menurut penelitian, kadar kafein dalam
kopi mampu meningkatkan stamina.
Kopi awalnya memiliki sejarah yang
panjang. Menurut sejarah, kopi pertama kali ditemukan oleh bangsa Arab. Hal ini
sejalan bila mengingat salah satu jenis kopi yang hingga kini masih
dibudidayakan, yaitu kopi Arabika. Kata kopi berasal dari bahasa Arab qahwah yang berarti kekuatan. Namun mengalami
perubahan dalam bahasa Belanda menjadi koffie
yang kemudian diserap dalam bahasa Indonesia menjadi kopi seperti yang
digunakan hingga sekarang.
Dengan semakin meningkatnya jumlah
penikmat kopi setiap tahunnya, membuat pertumbuhan gerai kopi dan kafe yang
menyediakan jenis minuman kopi semakin banyak. Ditambah juga menu dari setiap
jenis minuman kopi menggunakan istilah yang masih asing ditelinga.
Berikut merupakan jenis minuman kopi yang paling sering dikonsumsi:
1. Kopi
reguler
Kopi reguler cara
penyajiannya yaitu dengan mencampur bubuk kopi dengan air panas dengan
menambahkan gula sesuai selera. Kopi reguler biasanya dikenal sebagai kopi
hitam. Kopi reguler dapat pula ditambahkan dengan susu atau krim sesuai dengan
selera sehingga warna yang ditimbulkan menjadi kopi putih.
2.
Espresso
Ini adalah kopi bubuk yang sangat halus
yang dikemas menjadi portafilter dan dimasukkan ke dalam mesin espresso.
Kopi espresso dapat digolongkan mulai
dari dark (paling kuat) hingga espresso tanpa kafein.
3.
Capuccino
terbuat dari espresso, susu yang
diuapkan, dan susu berbuih. Susu berbusa digunakan untuk menahan agar
kopi tetap panas. Bubuk kayu manis atau cokelat dapat ditambahkan pula pada
cappuccino. Cappuccino biasanya didefinisikan sebagai 1/3 espresso, 1/3 susu yang dipanaskan dan 1/3
susu yang dikocok hingga berbusa. Definisi yang lain menyebutkan 1/3 espresso
dan 2/3 mikrofoam.
4.
Latte
terbuat
dari espresso dan susu yang diuapkan. Untuk membuat caffe latte, isi cangkir
dengan 1,5 oz. espresso, dan tuangkan uap susu ke atasnya sampai 7/8 penuh.
Semakin banyak susu ditambahkan, konsentrasi dan rasa kopi akan semakin ringan.
5.
Mocca
Jenis minuman kopi ini
juga merupakan campuran espresso dengan
coklat dan susu. Banyak produsen minuman kopi meracik kopi mocha
dengan komposisi dari bubuk cokelat, kopi Vienna, susu panas & busa
sehingga dapat menciptakan ciri khas yang unik.
6.
Frappe
Tanaman biji kopi yang
berasal dari Yunani. Frappe merupakan minuman kopi dari espresso yang disajikan
dingin dibuat dari campuran kopi instan, gula,
luluhan es, krim, dan air.
7.
Macchiato
Macchiato adalah minuman kopi yang dibuat dengan
mencampurkan espresso dengan susu. Ada dua jenis macchiato yang biasanya
disajikan, yaitu espresso macchiato dan latte macchiato. Espresso macchiato dibuat dengan
menambahkan sedikit susu ke dalam segelas espresso. Sedangkan apabila espresso
yang ditambahkan ke dalam segelas susu, maka minuman tersebut disebut dengan
latte macchiato. Macchiato dalam bahasa Italia memiliki arti "ditandai dengan
bercak" dan dinamakan seperti itu karena espresso ditandai dengan sedikit
busa yang berasal dari susu diatasnya. Begitu pula dengan latte macchiato, setelah
espresso dituang ia akan berada di tengah gelas sehingga terlihat memisahkan
susu menjadi 2 bagian.
0 komentar:
Posting Komentar